Invista no Pistache!

Os pistaches são boas fontes de fibras, proteínas, minerais, magnésio, cobre, vitamina E, folato e de compostos que ajudam a baixar o colesterol, além de gorduras saudáveis.

Grande fonte de fibra que ajuda na saciedade, o pistache pode ajudar no controle do peso, desde que consumido na quantidade correta.

Entre as oleaginosas, o pistache é o que tem menos calorias.

Devido a cor roxa e verde, eles tem mais antioxidantes e mais efeitos anti-inflamatórios do que comparado a outras oleaginosas. Essas cores estão relacionadas ao beta caroteno, vitamina A e antocianina.

Ele contém melatonina, o hormônio que regula o ciclo do sono. Comer um punhado de pistache é como tomar um suplemento de melatonina.

Devido ao equilíbrio de proteínas e gorduras que ele tem, te ajuda a manter a saciedade.

Essa oleaginosa contém gorduras saudáveis, as monoinsaturadas e poli-insaturadas, que podem melhorar sua saúde a longo prazo. Especialistas acreditam que essas gorduras ajudam a diminuir o LDL, reduzindo o risco de ataque cardíaco e derrame.

As gorduras poliinsaturadas, contém ácidos graxos que são essenciais para o funcionamento do cérebro.

Além desses benefícios, ele também age na saúde dos olhos. Nossa retina possui grandes concentrações de luteína que pode prevenir os danos dos raios ultravioletas na pele.

Consuma um punhado do pistache puro mesmo, mas também pode esmagar um pouco e usar como crosta no preparo de um peixe, por exemplo. Vale apostar em receitas de biscoito ou bolo que leva outras oleaginosas.

Cada castanha possui mistura diferente de nutrientes, o legal é consumir uma variedade, aproximadamente 20 a 30 gramas por dia. Uma dica para o lanche da tarde é preparar uma mistura de castanhas como nozes, castanhas, amêndoas e nozes.