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Mostrando postagens de agosto 8, 2021

Charm Snoopy

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Kit Brincos

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Pepino em conserva - Sunomono

Ingredientes: – 2 pepinos japonês (aproximadamente 250g) – 200 ml de vinagre de arroz – 200g de açúcar – Wakame (alga desidratada) opcional – Gergelim (opcional) – Sal Preparo - Calda Em uma panela coloque o vinagre e o açúcar e leve ao fogo. Quando começar a ferver, deixe por mais 30 segundos aproximadamente, tempo suficiente para o açúcar derreter. Reserve e deixe esfriar. Preparo – Pepino Corte o pepino em rodelas bem finas e tempere com sal, cuidado para não exagerar. Misture bem e deixe descansando por mais ou menos 1h 30min. O sal irá desidratar o pepino. Caso as fatias fiquem mais grossas, deixe descansar um pouco mais. Depois desse tempo, esprema bem os pepinos para tirar toda a água. Nesse momento, você pode provar o pepino para saber se está salgado ou não. Se achar que o pepino está salgado, lave o pepino em água corrente, esprema bem novamente e coloque o sal. Deixe descansar novamente para soltar a água e o pepino desidratar e esprema bem. Coloque o pepino em um recipient

Feliz Dia dos Pais!