Cassie Semijoias

Por conter antioxidantes que protegem as células dos radicais livres, contribui para retardar o envelhecimento e ajuda a prevenir diversos problemas de saúde. Hortaliça pouco calórica, você encontra de dois tipos. O de cabeça única e o que é vendido em maços, apesar de diferentes no aspecto eles apresentam nutrientes semelhantes. O consumo regular contribui com o controle de açúcar no sangue, reduz inflamações, faz bem para o coração e aumenta a imunidade. Por conter vitamina K, ácido fólico e magnésio, melhora funções cognitivas e cerebrais, ampliando a capacidade de raciocinar, memorizar e de concentrar. Rico em ácido fólico, cálcio e vitamina K, ajuda a manter os ossos fortes e reduz o risco de lesão muscular. Pode ser consumido cozido, refogado, em saladas e empanado. Cozido em excesso ele perde grande parte dos nutrientes, se possível, sempre prepare no vapor. O ideal é consumir cerca de 150g por dia, em excesso ele apresenta compostos que impedem a absorção e utilizaç...

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