1 lata ou caixinha de leite condensado 395g
2 e meia medidas (da lata) de Leite Integral
1 vidro de leite de coco (200ml)
Meia xícara (chá) de amido de milho
Ingredientes - Calda
1 e meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço
1 pedaço de canela em pau
2 cravos-da-índia
2 e meia xícaras (chá) de água
Preparo - Manjar
Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite, o leite de coco e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Reserve.
Preparo - Calda
Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com sobre o manjar reservado.
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Dica
Você pode acrescentar coco fresco ralado ou coco seco (de saquinho) no manjar. Se preferir pode fazer uma calda e colocar na forma antes do manjar. Depois é só desenformar.
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